Conchiglioni
500 gr di macinato per ragu'
200 gr di funghi
misto per soffritto
1 dado
olio di oliva
200 gr di passata di pomodoro
besciamella
mozzarella
prendere una padella e soffriggere il misto per soffritto con olio di oliva
Aggiungere il macinato per ragu' e i funghi tagliati piccoli...dopo aver aggiunto il dado, amalgamare bene
Versare il passato di pomodoro e condire con zucchero e sale..cuocere almeno una ventina di minuti a fuoco ento
Cuocere al dente i conchiglioni e scolarli...farli raffreddare
Farcire con ragu' e una noce di mozzarella
Disporli in una teglia da forno e versare la besciamella...
Infornare a 170° per 30 minuti
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